重庆香坎坎食品厂

招商热线: 19922874561

底料特色

ADVANTAGE

当前位置:首页> 底料特色

    辣而不燥


    辣是火锅中的精髓,对于火锅中的辣椒制作以及辣椒的炒制方式。在重庆火锅店底料制作的时候都是严格的进行了时间以及火候上的管制的,才真正的把底料中的辣味给展现出来。


    麻而不乱


    合理的进行花椒的选材,从原材料上进行一定的把控,只有这样的质量把控才能够保证花椒所带来的正宗的口感.


    汤汁损耗低


    由于牛油经过了高度浓缩,通过高度浓缩后的火锅底料只需要少量添加即可,同样量的底汤可节省20%到50%的料量,尤其对于较大型的餐饮企业来说,使用香老坎火锅底料更佳。


    鲜而不腻


    鲜味可以说是火锅底料中的口感所在,在足够鲜的情况下才能够去搭配更多的火锅的食材。


    香而不俗


    不添加任何香精香料,自然的糊辣椒香型,管控细节,才能够真正的把味道给体现出来,这就是重庆*好的味道,也是重庆*正宗的味道。


    无刺喉感


    以辣和香为主,使用高等牛油,就优质原材料,对于喉咙无任何刺激感。


重庆渝老坎餐饮管理有限责任公司

重庆香坎坎食品厂

合作热线:400-1615-023

客服热线:19922874561(微信同号)

联系邮箱:993271012@qq.com

公司地址:重庆市璧山区清杠街道滨河西路3号香坎坎食品厂

扫一扫
扫一扫

Copyright © 重庆渝老坎餐饮管理有限责任公司 技术支持:重庆智佳科技 备案号:渝ICP备16012465号-2